Makaron z krewetkami i szpinakiem

Name: Makaron z krewetkami i szpinakiem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1400 g wody; 50 g oliwy z oliwek; 1 ½ łyżeczki soli; 350 g makaronu, suchego, typu penne; 2 - 3 ząbki czosnku; 150 g cukinii; 10 - 15 g liści kolendry, świeżych; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 30 g mąki pszennej; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 300 - 400 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych; 70 g liści szpinaku baby, świeżych; ser parmezan, tarty; pieprz czarny, świeżo mielony

4.6 1.2K ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

wody
1400 g
oliwy z oliwek
50 g
soli
1 ½ łyżeczki
makaronu, suchego, typu penne lub innego makaronu
350 g
ząbki czosnku
2 - 3
cukinii pokrojonej w 0,5 cm półplastry
150 g
liści kolendry, świeżych
10 - 15 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
200 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
mąki pszennej
30 g
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych (patrz wskazówka)
300 - 400 g
liści szpinaku baby, świeżych
70 g
rukoli (opcjonalnie)
50 g
50 g rukwi wodnej, tylko liście
ser parmezan, tarty do podania
pieprz czarny, świeżo mielony do podania