Makaron z krewetkami i szpinakiem

Name: Makaron z krewetkami i szpinakiem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1400 g wody; 50 g oliwy z oliwek; 1 ½ łyżeczki soli; 350 g makaronu, suchego, typu penne; 2 - 3 ząbki czosnku; 150 g cukinii; 10 - 15 g liści kolendry, świeżych; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 30 g mąki pszennej; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 300 - 400 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych; 70 g liści szpinaku baby, świeżych; ser parmezan, tarty; pieprz czarny, świeżo mielony

4.6 (1.1K ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 50 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

1400 g wody
50 g oliwy z oliwek
1 ½ łyżeczki soli
350 g makaronu, suchego, typu penne lub innego makaronu
2 - 3 ząbki czosnku
150 g cukinii, pokrojonej w 0,5 cm półplastry
10 - 15 g liści kolendry, świeżych
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
30 g mąki pszennej
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
300 - 400 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych (patrz wskazówka)
70 g liści szpinaku baby, świeżych
50 g rukoli (opcjonalnie)
lub 50 g rukwi wodnej, tylko liście (opcjonalnie)
ser parmezan, tarty, do podania
pieprz czarny, świeżo mielony, do podania

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 3199.8 kJ / 764.3 kcal
Białko: 36.8 g
Węglowodany: 81.3 g
Tłuszcz: 33.3 g
Tłuszcz nasycony: 13 g
Błonnik: 4.3 g
Sód: 1007.8 mg