Fettucine z grzybami

Name: Fettucine z grzybami
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 90 g sera parmezan; 30 g natki pietruszki, świeżej; 30 g borowików, suszonych; 1 ząbek czosnku; 300 g grzybów, świeżych; 45 g oliwy z oliwek; 60 g masła; 1470 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 300 g makaronu, suchego, typu fettuccine; oliwa truflowa

4.3 254 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

90 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

90 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
30 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
30 g borowików, suszonych
1 ząbek czosnku
300 g grzybów, świeżych np. prawdziwki, kurki, podgrzybki, pokrojonych w 0,5 cm plastry

300 g grzybów, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, np. prawdziwki, kurki, podgrzybki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
45 g oliwy z oliwek
60 g masła pokrojonego na kawałki
1470 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
300 g makaronu, suchego, typu fettuccine

300 g makaronu, suchego, typu tagliatelle
oliwa truflowa biała, do skropienia