Fettucine z grzybami

Name: Fettucine z grzybami
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 90 g sera parmezan; 30 g natki pietruszki, świeżej; 30 g borowików, suszonych; 1 ząbek czosnku; 300 g grzybów, świeżych; 45 g oliwy z oliwek; 60 g masła; 1470 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 300 g makaronu, suchego, typu fettuccine; oliwa truflowa

4.3 243 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
90 g
90 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
natki pietruszki, świeżej tylko liście
30 g
borowików, suszonych
30 g
ząbek czosnku
1
grzybów, świeżych np. prawdziwki, kurki, podgrzybki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
300 g
300 g grzybów, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, np. prawdziwki, kurki, podgrzybki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
oliwy z oliwek
45 g
masła pokrojonego na kawałki
60 g
wody
1470 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
¼ łyżeczki
makaronu, suchego, typu fettuccine
300 g
300 g makaronu, suchego, typu tagliatelle
oliwa truflowa biała, do skropienia