Name: Tagliatelle ze szpinakiem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 g makaronu, suchego, typu tagliatelle; woda; 80 g sera parmezan; 100 g cebuli; 2 - 3 ząbki czosnku; 40 g oliwy z oliwek; 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka soli; 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 3 - 4 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 400 - 450 g liści szpinaku baby, świeżych

Składniki

500 g makaronu, suchego, typu tagliatelle, z pszenicy durum
woda, ilość do ugotowania makaronu
80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
100 g cebuli, przekrojonej na pół
2 - 3 ząbki czosnku
40 g oliwy z oliwek
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżeczka soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
3 - 4 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
400 - 450 g liści szpinaku baby, świeżych
lub 400 - 450 g liści szpinaku, świeżych, pokrojonych w paski

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 3431 kJ / 820 kcal
Białko: 23.5 g
Węglowodany: 107.8 g
Tłuszcz: 35.6 g