Makaron w sosie serowo-pieczarkowym ze szpinakiem

Name: Makaron w sosie serowo-pieczarkowym ze szpinakiem
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 g sera parmezan; 50 g sera żółtego; 1 cebula; 1 ząbek czosnku; 20 g oleju; 250 g pieczarek; 450 g wody; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ¾ łyżeczki soli; 300 g makaronu, suchego, typu penne; 75 - 125 g liści szpinaku baby, świeżych

4.5 4.3K ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 35 min

4 porcje

Składniki

sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g
50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
sera żółtego pokrojonego na kawałki
50 g
cebula przekrojona na pół
1
ząbek czosnku
1
oleju
20 g
pieczarek przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
250 g
wody
450 g
śmietany, min. 30% tłuszczu lub 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu i 100 g mleka
200 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
soli
¾ łyżeczki
makaronu, suchego, typu penne
300 g
liści szpinaku baby, świeżych (patrz wskazówka)
75 - 125 g