Bowl ze szpinakiem i serem halloumi

Name: Bowl ze szpinakiem i serem halloumi
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 160 g kaszy kuskus; 320 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 120 g sera halloumi; 80 - 160 g liści szpinaku baby, świeżych; 200 g pomidorków koktajlowych; 200 g ogórka; 400 g wody; 4 jajka; 2 - 3 zielone cebulki ze szczypiorkiem; 10 - 11 liści mięty, świeżych; 200 g jogurtu naturalnego; 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 4 szczypty soli; 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.7 32 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 30 min

4 porcje

Składniki

160 g kaszy kuskus
320 g wody gorącej
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
120 g sera halloumi pokrojonego na 2-3 cm kawałki
80 - 160 g liści szpinaku baby, świeżych
200 g pomidorków koktajlowych
200 g ogórka
400 g wody
4 jajka
2 - 3 zielone cebulki ze szczypiorkiem
10 - 11 liści mięty, świeżych
200 g jogurtu naturalnego
2 łyżeczki sosu sambal oelek (opcjonalnie)
2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
4 szczypty soli
4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
natka pietruszki, świeża, tylko liście (opcjonalnie) do dekoracji