Bowl ze szpinakiem i serem halloumi

Name: Bowl ze szpinakiem i serem halloumi
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcje
Ingredients: 120 g kaszy kuskus; 240 g wody; ¾ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 90 g sera halloumi; 60 - 120 g liści szpinaku baby, świeżych; 150 g pomidorka koktajlowego; 150 g ogórka; 400 g wody; 3 jajka; 1 ½ - 2 ½ zielone cebulki ze szczypiorkiem; 8 - 9 liści mięty, świeżych; 150 g jogurtu naturalnego; 1 ½ łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 3 szczypty soli; 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.8 8 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 30 min

3 porcje

Składniki

120 g kaszy kuskus
240 g wody gorącej
¾ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

¾ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
90 g sera halloumi pokrojonego na 2-3 cm kawałki
60 - 120 g liści szpinaku baby, świeżych
150 g pomidorka koktajlowego
150 g ogórka
400 g wody
3 jajka
1 ½ - 2 ½ zielone cebulki ze szczypiorkiem
8 - 9 liści mięty, świeżych
150 g jogurtu naturalnego
1 ½ łyżeczki sosu sambal oelek (opcjonalnie)
1 ½ łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
3 szczypty soli
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
natka pietruszki, świeża, tylko liście (opcjonalnie) do dekoracji