Czekoladowe ciasto na białkach

Name: Czekoladowe ciasto na białkach
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 5 białek; 1 szczypta soli; 130 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao; 65 g masła; 110 g mąki pszennej; 65 g cukru; 25 g cukru waniliowego, wykonanego w TM; ¾ łyżeczki proszku do pieczenia; 5 g kakao naturalnego, niesłodzonego; cukier puder

4.1 14 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

8 porcji

Składniki

5 białek (ok. 170 g)
1 szczypta soli
130 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
65 g masła pokrojonego na kawałki
110 g mąki pszennej
65 g cukru
25 g cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
5 g kakao naturalnego, niesłodzonego
cukier puder do oprószenia