Sałatka z buraków z kozim serem i orzechami włoskimi (TM5)

Name: Sałatka z buraków z kozim serem i orzechami włoskimi (TM5)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g sera koziego; 30 g orzechów włoskich, łuskanych; 150 g jabłek; 300 g czerwonych buraków; 4 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 40 g oliwy z oliwek; 15 g musztardy; 25 g octu balsamicznego; 15 g śmietany UHT, 18% tłuszczu; 1 łyżka syropu klonowego; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 szczypta czosnku, mielonego

3.9 9 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 15 min

4 porcje

Składniki

sera koziego miękkiego, pokrojonego w 2 cm kostkę
150 g
150 g sera feta, pokrojonego w 2 cm kostkę
orzechów włoskich, łuskanych posiekanych
30 g
jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
150 g
czerwonych buraków podłużnych, Ø 4-5 cm, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
300 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
4 ½ łyżki
oliwy z oliwek
40 g
musztardy
15 g
octu balsamicznego
25 g
śmietany UHT, 18% tłuszczu
15 g
syropu klonowego
1 łyżka
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
czosnku, mielonego
1 szczypta