Krem chrzanowy z jabłkiem

Name: Krem chrzanowy z jabłkiem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 90 - 100 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej; 110 g jabłek; 50 g cebuli; 35 g pora; 15 g oleju; 130 g ziemniaków; 360 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 35 - 45 g chrzanu, tartego; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ¼ - ½ łyżeczki soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

5.0 4 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

2 porcje

Składniki

90 - 100 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej pokrojonej w 3 mm plastry
110 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
50 g cebuli przekrojonej na pół
35 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
15 g oleju
130 g ziemniaków pokrojonych w 1,5 cm kostkę
360 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
35 - 45 g chrzanu, tartego
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
¼ - ½ łyżeczki soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego