Zupa krem z porów

Name: Zupa krem z porów
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 400 g pora; 40 g masła; 300 g ziemniaków; 800 g wody; 1 łyżeczka soli; 2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; ½ łyżeczki estragonu, suszonego

4.3 1.6K oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

4 porcje

Składniki

400 g pora pokrojonego w 2 cm plastry
40 g masła pokrojonego na kawałki
300 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
800 g wody
1 łyżeczka soli
2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu (opcjonalnie)
½ łyżeczki tymianku, suszonego
½ łyżeczki estragonu, suszonego