Makaron z warzywami w sosie orzechowym

Name: Makaron z warzywami w sosie orzechowym
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 700 g wody; 130 g makaronu, suchego, typu tagliatelle; 35 g marchewki; 35 g groszek cukrowy, mrożony; 35 g różyczek brokułu; 5 g oleju; ¾ łyżeczki soli; 1 ząbek czosnku; 80 - 100 g masła orzechowego; 10 g sosu sojowego; 10 g oleju sezamowego; 1 łyżka orzeszków ziemnych, prażonych, solonych; kolendra, świeża

4.7 29 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

2 porcje

Składniki

700 g wody
130 g makaronu, suchego, typu tagliatelle z pszenicy durum (patrz wskazówka)
35 g marchewki pokrojonej w 3 mm plastry
35 g groszek cukrowy, mrożony

35 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego lub świeżego
35 g różyczek brokułu małych
5 g oleju
¾ łyżeczki soli
1 ząbek czosnku
80 - 100 g masła orzechowego
10 g sosu sojowego
10 g oleju sezamowego

10 g oleju kokosowego
½ łyżeczki suszonych płatków chili (opcjonalnie)
1 łyżka orzeszków ziemnych, prażonych, solonych
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji