Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
Składniki
Salmone
-
½ limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo
-
1200 g di acqua
-
300 g di filetti di salmone fresco (2x150 g, spessore 3 cm)
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
10 g di olio extravergine di oliva
Salsa bernese
-
2 - 4 rametti di dragoncello fresco foglioline e rametti
-
40 g di scalogno a pezzi
-
40 g di aceto di vino bianco
-
90 g di burro a pezzi
-
2 tuorli d'uovo
-
¼ - ½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2 godz. 50 min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia
2 godz. 30 min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2 godz. 40 min
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2 godz. 30 min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2 godz. 20 min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 godz. 30 min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3 godz. 30 min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2 godz. 30 min
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1 godz. 15 min
Tacchino tonnato sottovuoto
2 godz. 40 min
Roastbeef Sottovuoto
5 godz. 30 min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1 godz. 30 min