Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
Składniki
Filetto di maiale
-
10 g di sale grosso
-
½ cucchiaino di rosmarino secco in polvere
-
1 pizzico di aglio in polvere1 spicchio di aglio
-
1 foglia di salvia secca
-
1 foglia di alloro secca
-
2 bacche di ginepro
-
1400 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
40 g di salsa di senape
-
700 - 800 g di filetto di maiale, senza nervi in 2 pezzi (circa 10-12 cm ciascuno)
Purè di carote speziato
-
1 spicchio di aglio
-
45 g di burro a pezzi
-
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
-
2 - 3 pizzichi di coriandolo in polvere
-
1 pizzico di cumino in polvere
-
600 g di carote pelate e a rondelle (1 cm circa)
-
250 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Włochy
Może spodoba Ci się również...
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2 godz.
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2 godz. 40 min
Pollo speziato sottovuoto
1 godz. 50 min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 godz. 30 min
Tacchino tonnato sottovuoto
2 godz. 40 min
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2 godz. 30 min
Vitello tonnato sottovuoto
5 godz.
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1 godz. 45 min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3 godz. 30 min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 godz. 30 min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3 godz. 30 min
Roastbeef Sottovuoto
5 godz. 30 min