
Urządzenia i Akcesoria
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
4 porzioni
Składniki
Filetto di maiale
-
di sale grosso10 g
-
di rosmarino secco in polvere½ cucchiaino
-
spicchio di aglio1
-
foglia di salvia secca1
-
foglia di alloro secca1
-
bacche di ginepro2
-
di acqua1400 g
-
di succo di limone30 g
-
di salsa di senape40 g
-
di filetto di maiale, senza nervi in 2 pezzi (circa 10-12 cm ciascuno)700 - 800 g
Purè di carote speziato
-
spicchio di aglio1
-
di burro a pezzi45 g
-
di paprika in polvere, affumicata1 cucchiaino
-
di coriandolo in polvere2 - 3 pizzichi
-
di cumino in polvere1 pizzico
-
di carote pelate e a rondelle (1 cm circa)600 g
-
di acqua250 g
-
di sale½ cucchiaino
Terminare la preparazione
-
di olio extravergine di oliva2 cucchiai
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
432.8 kcal /
1810.3 kJ
Białko
35.9 g
Tłuszcz
26.6 g
Węglowodany
13.3 g
Błonnik
5.2 g
Tłuszcz nasycony
6.3 g
Sód
1501.8 mg
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

Cottura sottovuoto
54 Przepisy
Włochy
Włochy