Wegańska „ryba” z selera po grecku

Name: Wegańska „ryba” z selera po grecku
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 50 g napoju roślinnego; 50 g mąki pszennej; 1 płat wodorostów nori; 575 g wody; 200 g selera; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki soli; 100 g cebuli; 100 g marchewki; 25 g korzenia pietruszki; 25 g pora; 15 g oliwy z oliwek; 200 g krojonych pomidorów, z puszki; 10 g koncentratu pomidorowego; ½ łyżeczki koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM; 1 ziarno ziela angielskiego; 1 liść laurowy, suszony; ¼ łyżeczki oregano, suszonego; ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej

5.0 2 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

2 porcje

Składniki

50 g napoju roślinnego np. ryżowego, owsianego
50 g mąki pszennej
1 płat wodorostów nori
575 g wody
200 g selera obranego, przekrojonego na pół, pokrojonego w 0,5-1 cm półplastry
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki soli
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
25 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
25 g pora tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
15 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia
200 g krojonych pomidorów, z puszki
10 g koncentratu pomidorowego
½ łyżeczki koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
1 ziarno ziela angielskiego
1 liść laurowy, suszony
¼ łyżeczki oregano, suszonego
¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej