Wigilijna kapusta z grochem

Name: Wigilijna kapusta z grochem
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 130 g grochu suchego, połówek; 700 g wody; 330 g kapusty kiszonej; 700 g wody; &frac13; łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 ziarna ziela angielskiego; 1 liść laurowy, suszony; 110 - 130 g cebuli; 5 g masła; 20 g oleju rzepakowego; &frac13; łyżeczki kminku; 2 szczypty soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.3 7 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 porcje

Składniki

Namaczanie grochu

130 g grochu suchego, połówek
700 g wody

Kapusta z grochem

330 g kapusty kiszonej odciśniętej
700 g wody
⅓ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

⅓ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
2 ziarna ziela angielskiego
1 liść laurowy, suszony
110 - 130 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
5 g masła (patrz wskazówka)
20 g oleju rzepakowego
⅓ łyżeczki kminku
2 szczypty soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego