Duszona młoda kapusta z boczkiem

Name: Duszona młoda kapusta z boczkiem
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 - 15 g koperku, świeżego; 500 g białej kapusty; 50 g cebuli; 60 g młodej marchewki; 100 g kostek boczku; 15 g oleju; 250 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 40 g masła; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 czubata łyżeczka mąki pszennej; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

4.6 722 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

koperku, świeżego tylko liście
10 - 15 g
białej kapusty młodej, bez twardych części, pokrojonej na 5 cm kawałki
500 g
cebuli przekrojonej na pół
50 g
młodej marchewki pokrojonej na kawałki
60 g
kostek boczku
100 g
oleju
15 g
wody
250 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
masła pokrojonego na kawałki
40 g
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
kminku (opcjonalnie)
½ - 1 łyżeczka
mąki pszennej
1 czubata łyżeczka
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżka