Urządzenia i Akcesoria
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz.
2 Portionen
Składniki
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken75 g
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Zwiebeln halbiert75 g
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20 g ÖlSchmalz20 g
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Tomatenmark10 g
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Zucker½ TL
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Paprikapulver, edelsüß¾ EL
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Cayennepfeffer, gemahlen¼ TL
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Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)300 g
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Sauerkraut250 g
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Weißwein, trocken40 g
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Wasser350 g
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Salz¾ TL
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Erdäpfel, festkochend250 g
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Sauerrahm zum Servieren50
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Maisstärke¼ EL
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frische Petersilie Blättchen gehackt½ EL
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
1825 mg
Białko
31 g
Kalorie
3060 kJ /
731 kcal
Tłuszcz
48 g
Błonnik
9 g
Tłuszcz nasycony
19 g
Węglowodany
43 g
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