Chłodnik ogórkowy

Name: Chłodnik ogórkowy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 30 g cebuli; 250 g ogórków; 250 g bulionu warzywnego, płynnego; 10 g oliwy z oliwek; 1 - 1 ½ gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 - 1 ½ gałązki koperku, świeżego; 4 - 5 liści bazylii, świeżej; ½ - 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 100 g jogurtu naturalnego; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki soli

4.5 2 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 15 min

2 porcje

Składniki

30 g cebuli przekrojonej na pół
250 g ogórków bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
250 g bulionu warzywnego, płynnego schłodzonego (patrz wskazówka)
10 g oliwy z oliwek
1 - 1 ½ gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 - 1 ½ gałązki koperku, świeżego tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
4 - 5 liści bazylii, świeżej
½ - 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
100 g jogurtu naturalnego gęstego, schłodzonego
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki soli