Barszcz czerwony zabielany

Name: Barszcz czerwony zabielany
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 270 g czerwonych buraków; 670 g wody; 1 - 2 ząbki czosnku; 1 - 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 ziarna ziela angielskiego; 1 - 2 liście laurowe, suszone; ½ łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; ¼ łyżeczki soli; 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 2 łyżki czerwonego octu winnego; 1 - 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 - 2 łyżeczki cukru; 60 - 80 g śmietany

4.7 159 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

270 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
670 g wody
1 - 2 ząbki czosnku
1 - 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
2 ziarna ziela angielskiego
1 - 2 liście laurowe, suszone
½ łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
¼ łyżeczki soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 łyżki czerwonego octu winnego
1 - 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
1 - 2 łyżeczki cukru do smaku (opcjonalnie)
60 - 80 g śmietany 18% lub 30% tłuszczu, słodkiej