Risotto zucchine e pancetta

Risotto zucchine e pancetta

4.8 195 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

3 porzioni

Składniki

150 g di zucchine a pezzi
30 g di cipolle
½ spicchio di aglio
30 g di burro
120 g di pancetta a cubetti
240 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 18 minuti)
580 g di acqua
½ dado per brodo (dose per 0,5 l) vegetale o di carne
2 - 3 foglie di basilico fresche tritate
¼ di cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di mascarpone

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 512.1 mg

Białko 13 g

Kalorie 2360.6 kJ / 564.2 kcal

Tłuszcz 28.3 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 12.7 g

Węglowodany 65.8 g

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