Risotto radicchio e pancetta

Risotto radicchio e pancetta

4.5 96 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

1 scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
150 g pancetta a cubetti
180 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
320 g di riso Carnaroli
50 g di vino bianco
800 g di acqua calda
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
½ cucchiaino di sale
pepe nero macinato a piacere
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 680.9 mg

Białko 11.7 g

Kalorie 1774 kJ / 424 kcal

Tłuszcz 14.4 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 3.5 g

Węglowodany 65.8 g

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Włochy

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