
Urządzenia i Akcesoria
Risotto zucca, pancetta e piselli
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 50 min
4 porzioni
Składniki
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di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)40 g
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di acqua1220 g
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di polpa di zucca a pezzi (2 cm)300 g
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di olio extravergine di oliva15 g
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di sale2 cucchiaini
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di scalogno30 g
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di pancetta a cubetti100 g
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di burro40 g
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di riso (tipo Arborio o Carnaroli)320 g
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di vino bianco secco60 g
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di dado per brodo vegetale1 cucchiaio
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di piselli surgelati60 g
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Parmigiano Reggiano in scaglie
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di prezzemolo fresco le foglioline tritate2 - 3 rametti
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
345 kcal /
1452 kJ
Białko
10.2 g
Tłuszcz
12.4 g
Węglowodany
47.2 g
Błonnik
2.4 g