Kurczak garam masala

Name: Kurczak garam masala
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 1 łyżka ziaren pieprzu czarnego; 1 łyżka nasion kolendry; 1 łyżka nasion kminu rzymskiego; ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; ¼ łyżeczki goździków; 2 ½ łyżki kardamonu, mielonego; 2 łyżki curry, mielonego; 200 g pomidorów; 40 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu; 25 g masła; 15 g cukru; ¼ łyżeczki soli; 250 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry

4.5 33 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

2 porcje

Składniki

Przyprawa garam masala

1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżka nasion kolendry
1 łyżka nasion kminu rzymskiego

1 łyżka kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
¼ łyżeczki goździków
2 ½ łyżki kardamonu, mielonego
2 łyżki curry, mielonego

Kurczak garam masala

200 g pomidorów świeżych, dojrzałych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)

200 g krojonych pomidorów, z puszki
40 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu gęstej
25 g masła
15 g cukru
¼ łyżeczki soli
250 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 2,5-3 cm kawałki