Kurczak z kremowym sosem z warzywami

Name: Kurczak z kremowym sosem z warzywami
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 220 g wody; 70 g marchewki; 35 g korzenia selera; 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; ½ czubatej łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 300 g filetów z piersi kurczaka; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego; 90 g pieczarek; 15 g mąki pszennej; 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ½ łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 15 g masła

4.7 65 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 50 min

2 porcje

Składniki

220 g wody
70 g marchewki pokrojonej na kawałki
35 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście

15 g liści selera
½ czubatej łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
300 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych w paski (2 x 5 cm)
¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do smaku
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego plus dodatkowa ilość do smaku
90 g pieczarek pokrojonych w plastry
15 g mąki pszennej
60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
½ łyżeczki sosu Worcestershire (opcjonalnie)
½ łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
15 g masła pokrojonego na kawałki