Potrawka wiosenna z kurczaka z warzywami

Name: Potrawka wiosenna z kurczaka z warzywami
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1200 g wody; 1 ¼ łyżeczki soli; 250 g ryżu długoziarnistego; 70 g marchewki; 70 g selera naciowego; 70 g szparagów; 100 g zielonego groszku, mrożonego; 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 40 g masła; 30 g mąki pszennej; 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście

4.8 632 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

wody
1200 g
soli
1 ¼ łyżeczki
ryżu długoziarnistego
250 g
marchewki pokrojonej w słupki (1 x 3 cm)
70 g
selera naciowego pokrojonego na 2 cm kawałki
70 g
szparagów białych lub zielonych, bez twardych końcówek, pokrojonych na 3 cm kawałki
70 g
zielonego groszku, mrożonego
100 g
filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 2-2,5 cm kawałki
500 g
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
masła pokrojonego na kawałki
40 g
mąki pszennej
30 g
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
2 czubate łyżeczki
2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka
śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g
natki pietruszki, świeżej, tylko liście do dekoracji
3 gałązki