Potrawka z kurczaka z warzywami

Name: Potrawka z kurczaka z warzywami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1300 g wody; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka oleju rzepakowego; 350 g ryżu; 100 g marchewki; 100 g selera naciowego; 300 g szparagów; 150 g zielonego groszku, świeżego; 800 g piersi z kurczaka, bez skóry; 100 g pieczarek; 70 g masła; 60 g mąki pszennej; 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 2 łyżeczki soku z cytryny; 1 łyżeczka sosu Worcestershire; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 g śmietany, 18% tłuszczu

4.5 (762 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

1300 g wody
1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia piersi z kurczaka
1 łyżeczka oleju rzepakowego
350 g ryżu
100 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
100 g selera naciowego, pokrojonego na 2 cm kawałki
300 g szparagów, pokrojonych na 3 cm kawałki
150 g zielonego groszku, świeżego
lub 150 g zielonego groszku, mrożonego
800 g piersi z kurczaka, bez skóry
100 g pieczarek, przekrojonych na pół lub w ćwiartki
70 g masła, pokrojonego na kawałki
60 g mąki pszennej
2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka sosu Worcestershire
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
150 g śmietany, 18% tłuszczu

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2480 kJ / 593 kcal
Białko: 41 g
Węglowodany: 60 g
Tłuszcz: 20 g