Zupa selerowa aksamitna

Name: Zupa selerowa aksamitna
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 400 g korzenia selera; 20 g masła; 30 g mąki kukurydzianej; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; 800 g wody; 100 g śmietany, 18% tłuszczu; ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; 1 jajko

3.9 92 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

4 porcje

Składniki

korzenia selera pokrojonego na kawałki
400 g
masła
20 g
mąki kukurydzianej
30 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki
wody
800 g
śmietany, 18% tłuszczu
100 g
gałki muszkatołowej, mielonej
½ łyżeczki
jajko
1