Sycąca zupa krem z fasoli z jabłkiem i majerankiem

Name: Sycąca zupa krem z fasoli z jabłkiem i majerankiem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g pora; 2 - 3 ząbki czosnku; 10 g oliwy z oliwek; 80 g korzenia pietruszki; 60 g korzenia selera; 100 g ziemniaków; 200 g jabłka; 480 g białej fasoli, z puszki; 700 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; ½ łyżeczki lubczyku, suszonego; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 2 liście laurowe, suszone; 4 - 5 owoców jałowca; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; majeranek, świeży

4.1 (199 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 45 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

100 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
2 - 3 ząbki czosnku
10 g oliwy z oliwek
80 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
60 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
100 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
200 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
480 g białej fasoli, z puszki (2 puszki), odsączonej z zalewy
700 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
½ łyżeczki tymianku, suszonego
½ łyżeczki lubczyku, suszonego
1 łyżeczka majeranku, suszonego
2 liście laurowe, suszone
4 - 5 owoców jałowca
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
majeranek, świeży, do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 758.5 kJ / 181.3 kcal
Białko: 9 g
Węglowodany: 36 g
Tłuszcz: 3.5 g
Tłuszcz nasycony: 0.5 g
Błonnik: 11.4 g
Sód: 1189.5 mg