Involtini di melanzane con risotto alla burrata

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

4.5 40 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

Risotto

15 g di scalogno
40 g olio extravergine di oliva
250 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di burrata

Terminare la preparazione

12 fette di melanzane grigliate (500 g circa)
250 g di passata di pomodoro
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 14 g

Kalorie 2368 kJ / 566 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Risotti 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

40 min

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

1 godz. 25 min

Girandole di magro

1 godz. 5 min

Rotolini di lasagne salmone e basilico

55 min

Fagottini di melanzane

1 godz. 45 min

Torta salata multistrato

3 godz. 30 min

Bignè menta e cioccolato

4 godz.

Peperoni ripieni

1 godz. 5 min

Bicchierini di zucchine con formaggio

45 min

Bignè alla crema di funghi e speck

1 godz. 35 min

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

20 min

Conchiglioni agli spinaci

1 godz. 15 min