Involtini di melanzane con risotto alla burrata

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

4.5 40 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

Risotto

15 g di scalogno
40 g olio extravergine di oliva
250 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di burrata

Terminare la preparazione

12 fette di melanzane grigliate (500 g circa)
250 g di passata di pomodoro
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 14 g

Kalorie 2368 kJ / 566 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Risotti 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cestini di patate e uova tartufati

1 godz.

Calzoni ricotta e funghi

1 godz. 5 min

Lasagnette con pancetta, patate e carciofi (per 2 persone) (senza glutine)

1 godz. 10 min

Salmone in crosta con risotto al limone

1 godz. 10 min

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

1 godz. 5 min

Rosette al salmone e gamberetti (senza glutine)

2 godz. 5 min

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

1 godz. 20 min

Bicchierini di zucchine con formaggio

45 min

Cannelloni di zucca

1 godz. 50 min

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1 godz. 5 min

Fagottini di bresaola e scamorza al Varoma

15 min

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2 godz.