Involtini di melanzane con risotto alla burrata

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

4.5 38 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

Risotto

15 g di scalogno
40 g olio extravergine di oliva
250 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di burrata

Terminare la preparazione

12 fette di melanzane grigliate (500 g circa)
250 g di passata di pomodoro
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 14 g

Kalorie 2368 kJ / 566 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Risotti 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

40 Min

Tartellette sfiziose ai formaggi

Tartellette sfiziose ai formaggi

50 Min

Mezzelune agli spinaci con tacchino e mozzarella

Mezzelune agli spinaci con tacchino e mozzarella

2 Std.

Fagottini di granchio

Fagottini di granchio

35 Min

Lasagne al profumo di mare

Lasagne al profumo di mare

1 Std. 35 Min

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

20 Min

Calzoni ricotta e funghi

Calzoni ricotta e funghi

1 Std. 5 Min

Focaccia di Carnevale salentina

Focaccia di Carnevale salentina

3 Std. 40 Min

Lasagne al pesto di pistacchi

Lasagne al pesto di pistacchi

1 Std. 40 Min

Tagliolini stracciatella e speck

Tagliolini stracciatella e speck

1 Std. 5 Min

Salmone in crosta con risotto al limone

Salmone in crosta con risotto al limone

1 Std. 10 Min

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2 Std.