Przejdź do głównej treści Szukaj
Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel
3.3 3 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 13 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le caramel au beurre salé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
  • 60 g de beurre doux
  • ½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
  • 3 jaunes d'œufs
  • 230 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux mou
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La sauce caramel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8.3 g
Kalorie 3151 kJ / 753 kcal
Tłuszcz 49.8 g
Węglowodany 68 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Desserts glacés 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sphères glacées au caramel de café

3.3(3)

24 godz.

Mignardise : macarons rose-gingembre

3.5(10)

13 godz. 30 min

Pâte à chou

4.8(712)

2 godz.

Macarons tiramisu

3.6(38)

26 godz.

Chouquettes à la crème pralinée

3.1(17)

2 godz. 15 min

Mousse surprise

4.7(26)

14 godz.

Tarte au citron meringuée sans œuf

3.1(37)

3 godz.

Macarons au café

3.5(53)

24 godz.

Choux amarena

4.4(5)

1 godz. 25 min

Eclairs à l'orange

4.3(6)

4 godz. 25 min

Choco-nougat

5.0(1)

3 godz.

Choux poire-caramel au beurre salé

4.6(5)

4 godz. 35 min