Przejdź do głównej treści Szukaj
Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel
3.3 3 oceny
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 13 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le caramel au beurre salé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
  • 60 g de beurre doux
  • ½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
  • 3 jaunes d'œufs
  • 230 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux mou
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La sauce caramel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8.3 g
Kalorie 3151 kJ / 753 kcal
Tłuszcz 49.8 g
Węglowodany 68 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Desserts glacés 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mini-choux aux fraises

4.3(3)

1 godz. 10 min

Le macaron caramel

3.6(18)

1 godz. 50 min

Demi-sphère framboise choco vanille

4.7(7)

17 godz.

Dacquoise praliné-chocolat

4.4(24)

50 min

Tarte au citron

4.3(46)

12 godz.

Macarons à la griotte

2.9(11)

48 godz.

Miroir à la framboise

4.6(9)

15 min

Religieuses au café

3.2(13)

3 godz. 45 min

Gâteau au café et à la vanille

3.4(25)

5 godz. 15 min

Roulé brioché aux fruits confits

4.5(30)

3 godz. 10 min

Choux poire-caramel au beurre salé

4.6(5)

4 godz. 35 min

Briochettes feuilletées

4.6(44)

2 godz. 45 min