Roulé brioché aux fruits confits

Roulé brioché aux fruits confits

4.5 30 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 3 godz. 10 min

15 portions

Składniki

La pâte

200 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 œufs
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
120 g de beurre doux ramolli

La crème pâtissière et le façonnage

350 g de lait demi-écrémé
3 œufs
40 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
250 g de fruits confits variés, en petits morceaux

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7.4 g

Kalorie 1287 kJ / 305 kcal

Tłuszcz 9.6 g

Węglowodany 46.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pains et viennoiseries 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gâche vendéenne

3h 20min

Brioche parisienne

24h

Pain de mie aux graines

6h

Petits pains suédois

16h

Briochettes feuilletées

2h 45min

Baguette tradition et baguette épi

5h 15min

Miniviennoiseries express

5h 20min

Pains au lait façon "tangzhong"

24h

Baguette viennoise

4h 25min

Roulés briochés au chocolat

2h 40min

Le pain bénit

2h 30min

Brioche de Jeanne

4h 15min