Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Mini-saint-honoré
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
20 pièces
Składniki
Les palets bretons
-
135 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
120 g de sucre en poudre
-
2 jaunes d'œufs
-
1 pincée de fleur de sel
-
190 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
-
1 œuf battu à la fourchette
La crème chibouste
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
2 jaunes d'œufs
-
60 g de sucre en poudre
-
250 g de lait
-
20 g de fécule de maïs
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
80 g de mascarpone très froid
-
30 g de sucre glace maison
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
Le caramel
-
30 g d'eau
-
50 g de sucre
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pièce
Białko
4.8 g
Kalorie
1052.1 kJ /
252 kcal
Tłuszcz
15.7 g
Błonnik
0.6 g
Węglowodany
26.2 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Crème pâtissière
15 min
Pâte à chou
2 godz.
Minitartelettes à la crème de marrons
5 godz.
Bavarois meringué aux fraises
4 godz.
Napolitain
73 godz. 40 min
Saint-honoré au citron
2 godz. 25 min
Choux vanillés
1 godz. 20 min
Eclairs comme un Paris-Brest
1 godz. 40 min
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4 godz.
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
1 godz. 15 min
Tarte tropézienne
3 godz.
Tarte au citron meringuée
1 godz. 10 min