![Veau aux pistaches et patates douces façon tajine Veau aux pistaches et patates douces façon tajine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/275608E0-24DF-41A9-9850-713C2AF137A4/Derivates/FCB80C85-9307-4749-903F-D0C37FB6E1D7.jpg)
Wersje kompatybilne
Veau aux pistaches et patates douces façon tajine
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 10 feuilles de coriandre fraîche
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 20 g de gingembre frais
- 1 piment rouge frais, épépiné
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 300 g de carottes, coupées en morceaux
- 1 citron confit, rincé et coupé en deux
- 200 g d'eau
- 1 c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 2 branches de thym frais
- 700 g d'épaule de veau, coupée en morceaux (3 x 3 cm)
- 300 g de patates douces, détaillées en cubes
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2085 kJ / 499 kcal
- Białko
- 39 g
- Węglowodany
- 33 g
- Tłuszcz
- 23 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins
2hod. 45min
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1u. 15min
Brochette d'espadon à la vanille
45 min
Lapin à la citronnelle en papillote
1 Std. 10 Min
Cristivomer, oseille, pomme et épinards
30min
Filet mignon patate douce et mangue
50 Min
Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge
45 min
Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux
1h 35min
Poulet aux citron et amandes
1 Std. 5 Min
Tajine de poulet au miel et aux pruneaux
40min
Curry d'agneau
1h
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 Min