
Urządzenia i Akcesoria
Veau aux pistaches et patates douces façon tajine
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 50 min
4 portions
Składniki
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feuilles de coriandre fraîche10
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feuilles de menthe fraîche10
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d'oignon coupé en deux100 g
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gousses d'ail2
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de gingembre frais20 g
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piment rouge frais épépiné1
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d'huile d'olive extra vierge2 c. à soupe
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de noix de muscade fraîchement râpée1 pincée
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de cannelle en poudre1 c. à café
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de curcuma en poudre1 c. à café
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de carottes coupées en morceaux300 g
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citron confit rincé et coupé en deux1
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d'eau200 g
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de sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de pistaches, décortiquées et non salées50 g
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de thym frais2 branches
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d'épaule de veau coupée en morceaux (3 x 3 cm)700 g
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de patates douces détaillées en cubes300 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
499 kcal /
2085 kJ
Białko
39 g
Tłuszcz
23 g
Węglowodany
33 g
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