Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

4.4 5 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Stewed rhubarb and raspberries

rhubarb cut into pieces (4 cm)
300 g
frozen raspberries
100 g
caster sugar
140 g
orange juice only
1
lemon juice
20 g
vanilla bean cut into halves lengthways and seeds removed
1

Bread and butter pudding

butter for greasing
fruit bread day-old (approx. 750 g - see Tips)
12 slices
orange zest only, no white pith
1
icing sugar for dusting
rhubarb thinly sliced (½ cm)
50 g
eggs
4
full cream milk
160 g
pouring (whipping) cream
220 g
brandy
50 g
caster sugar
50 g
raw sugar for sprinkling

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 779.2 kcal / 3272.8 kJ

Białko 24.4 g

Tłuszcz 34.1 g

Węglowodany 94.8 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 20.1 g

Sód 339.6 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Ricotta 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Feijoa bakewell tart

Feijoa bakewell tart

1 godz. 35 min

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

45 min

Plum and raspberry cobbler

Plum and raspberry cobbler

1 godz. 25 min

Poached salmon and beetroot blinis

Poached salmon and beetroot blinis

45 min

Panforte

Panforte

1 godz. 30 min

Gwinganna biryani (TM6)

Gwinganna biryani (TM6)

25 godz. 20 min

Cardamom and lime syrup cake

Cardamom and lime syrup cake

1 godz. 35 min

Cherry clafoutis

Cherry clafoutis

1 godz. 5 min

Mini apple crumble cakes

Mini apple crumble cakes

1 godz. 15 min

Lemon delicious

Lemon delicious

1 godz. 5 min

Classic lemon tart

Classic lemon tart

3 godz. 10 min

Caribbean carrot cake

Caribbean carrot cake

2 godz. 10 min