Tajskie pulpeciki z ryżem

Name: Tajskie pulpeciki z ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 5 g kolendry, świeżej; 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 1 łyżeczka curry, mielone; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki papryczki chili, suszonej; 5 g sosu rybnego; 10 g sosu sojowego; 1 jajko; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 30 g bułki tartej; 150 - 200 g marchewki; 200 g ryżu basmati; 2 ząbki czosnku; 15 - 20 g papryczek chili, świeżych; 10 g curry, mielonego; 10 g sosu rybnego; 10 g sosu sojowego; 10 g cukru; 400 g mleczka kokosowego; 300 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentrat bulionu drobiowego, wykonany w TM

4.3 477 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

Tajskie pulpeciki

kolendry, świeżej
5 g
filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na kawałki, lekko zmrożonych
500 g
curry, mielone mielonego
1 łyżeczka
papryki słodkiej, mielonej mielonej
1 łyżeczka
papryczki chili, suszonej mielonej
½ łyżeczki
sosu rybnego
5 g
sosu sojowego jasnego
10 g
jajko
1
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
bułki tartej
30 g
marchewki pokrojonej w 3 mm plastry
150 - 200 g

Sos

ryżu basmati
200 g
ząbki czosnku
2
papryczek chili, świeżych pokrojonych na kawałki
15 - 20 g
curry, mielonego
10 g
sosu rybnego
10 g
sosu sojowego jasnego
10 g
cukru
10 g
mleczka kokosowego
400 g
wody
300 g
koncentrat bulionu drobiowego, wykonany w TM
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego