Potrawka z kurczaka z pęczakiem

Name: Potrawka z kurczaka z pęczakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g wody; 500 g filetów z piersi kurczaka; 1 ząbek czosnku; 150 g selera naciowego; 15 g oliwy z oliwek; 120 g pora; 1 liść laurowy, suszony; ¼ - ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego; 100 g kaszy jęczmiennej pęczak; 140 g marchewki; 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 75 g zielonego groszku, mrożonego; 100 g liści szpinaku baby, świeżych; sól; pieprz czarny, mielony

4.4 731 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

wody
1000 g
filetów z piersi kurczaka bez skóry i kości (2 szt. w całości)
500 g
ząbek czosnku
1
czerwonej papryczki chili, świeżej (opcjonalnie) bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
10 - 15 g
selera naciowego pokrojonego na kawałki
150 g
oliwy z oliwek
15 g
pora tylko biała i jasnozielona część, pokrojonego w 1 cm plastry
120 g
liść laurowy, suszony
1
rozmarynu, suszonego
¼ - ½ łyżeczki
kaszy jęczmiennej pęczak
100 g
marchewki pokrojonej w 5 mm plastry
140 g
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
2 czubate łyżeczki
2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
zielonego groszku, mrożonego
75 g
liści szpinaku baby, świeżych
100 g
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku