Potrawka z kurczaka z pęczakiem

Name: Potrawka z kurczaka z pęczakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g wody; 500 g filetów z piersi kurczaka; 1 ząbek czosnku; 150 g selera naciowego; 15 g oliwy z oliwek; 120 g pora; 1 liść laurowy, suszony; ¼ - ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego; 100 g kaszy jęczmiennej pęczak; 140 g marchewki; 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 75 g zielonego groszku, mrożonego; 100 g liści szpinaku baby, świeżych; sól; pieprz czarny, mielony

4.4 (694 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 50 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

1000 g wody
500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry i kości (2 szt. w całości)
1 ząbek czosnku
10 - 15 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (opcjonalnie)
150 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
15 g oliwy z oliwek
120 g pora, tylko biała i jasnozielona część, pokrojonego w 1 cm plastry
1 liść laurowy, suszony
¼ - ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
100 g kaszy jęczmiennej pęczak
140 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
75 g zielonego groszku, mrożonego
100 g liści szpinaku baby, świeżych
sól, do smaku
pieprz czarny, mielony, do smaku

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1301 kJ / 309 kcal
Białko: 35 g
Węglowodany: 26 g
Tłuszcz: 7 g
Tłuszcz nasycony: 1 g
Sód: 628 mg