Kotlety warzywne z sosem koperkowym

Name: Kotlety warzywne z sosem koperkowym
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porcji
Ingredients: 150 g marchewki; 200 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 50 g cebuli; 70 g czerwonej papryki; 150 g pieczarek; ¼ łyżeczki rozmarynu, suszonego; ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 25 g oliwy z oliwek; 1 jajko; 30 g bułki tartej; 500 g wody; 500 g ziemniaków; 10 g koperku, świeżego; 200 g śmietany, 18% tłuszczu; 3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 3 szczypty soli

4.5 (2.1K oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

Liczba porcji 5 porcji

Składniki

150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
200 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki, lekko zmrożonych
50 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
70 g czerwonej papryki, pokrojonej na kawałki
150 g pieczarek, przekrojonych na pół
¼ łyżeczki rozmarynu, suszonego
¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
25 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia dłoni
1 jajko
30 g bułki tartej
500 g wody
500 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki