Kurczak z kremowym sosem z warzywami

Name: Kurczak z kremowym sosem z warzywami
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 400 g wody; 130 g marchewki; 60 g korzenia selera; 25 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 600 g filetów z piersi kurczaka; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego; 150 g pieczarek; 30 g mąki pszennej; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 30 g masła

4.7 3.1K ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

wody
400 g
marchewki pokrojonej na kawałki
130 g
korzenia selera pokrojonego na kawałki
60 g
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
25 g
25 g liści selera
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
filetów z piersi kurczaka pokrojonych w paski (2 x 5 cm)
600 g
soli plus dodatkowa ilość do smaku
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, świeżo mielonego plus dodatkowa ilość do smaku
¼ łyżeczki
pieczarek pokrojonych w plastry
150 g
mąki pszennej
30 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g
sosu Worcestershire (opcjonalnie)
1 łyżeczka
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka
masła pokrojonego na kawałki
30 g