Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

5.0 2 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portion

Składniki

Salsa

red chilli, fresh halved and deseeded
1
garlic clove
2
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
80 gram
water
60 gram
sherry vinegar
15 gram
raisin, sultana
50 gram
baby caper, pickled drained
30 gram
pine nut, toasted
30 gram
parsley leaf, fresh roughly chopped
5 sprig
lemon finely grated zest only
1
sea salt plus extra to taste
½ teaspoon

Cauliflower Steaks

cauliflower
2
oregano, dried to taste

Cauliflower Purée

water
500 gram
garlic clove
1
almond milk
100 gram
dairy-free spread
50 gram
olive oil
10 gram
caster sugar
1 pinch
sea salt
½ teaspoon
black pepper, ground plus extra to taste
1 pinch

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 762.7 mg

Białko 7.9 g

Kalorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Tłuszcz 35.8 g

Błonnik 7.7 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 29.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Fennel, Celery and Green Apple Salad (TM5)

15min

Lentil Salad

35min

Olive oil, garlic and almond soup

5min

Cherry margarita

25min

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

50h 15min

White bean purée and anchovy on crostini

45min

Duck confit with lentil & orange salad

15h 40min

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45min

Kale (Stem) Juice

5min

Anti-inflammatory pineapple and turmeric smoothie

10min

Chocolate, Orange and Cinnamon Protein Bars

1h 20min

Spiced matcha latte

10min