Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

5.0 2 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portion

Składniki

Salsa

red chilli, fresh halved and deseeded
1
garlic clove
2
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
80 gram
water
60 gram
sherry vinegar
15 gram
raisin, sultana
50 gram
baby caper, pickled drained
30 gram
pine nut, toasted
30 gram
parsley leaf, fresh roughly chopped
5 sprig
lemon finely grated zest only
1
sea salt plus extra to taste
½ teaspoon

Cauliflower Steaks

cauliflower
2
oregano, dried to taste

Cauliflower Purée

water
500 gram
garlic clove
1
almond milk
100 gram
dairy-free spread
50 gram
olive oil
10 gram
caster sugar
1 pinch
sea salt
½ teaspoon
black pepper, ground plus extra to taste
1 pinch

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 762.7 mg

Białko 7.9 g

Kalorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Tłuszcz 35.8 g

Błonnik 7.7 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 29.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Chickpea Ratatouille

1 godz.

Vegan Burgers

45 min

Spiralized Carrot and Apple Salad with Feta Cheese and Nuts

15 min

Coconut Dhal

25 min

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1 godz.

Hummus with Peas and Beans

25 min

Spiced carrot salad

5 min

Vegetable pasta sauce

40 min

Eggplant and Lentil Salad

40 min

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

45 min

Leek quiche

1 godz. 45 min

Pickled Red Onions

1 godz. 50 min