Pad thai

Name: Pad thai
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 60 g orzeszków ziemnych, niesolonych; 300 g makaronu ryżowego; 3 jajka; 500 g wody; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 2 - 3 ząbki czosnku; 20 - 30 g papryczek chili, świeżych; 30 g oleju arachidowego; 450 - 500 g krewetek tygrysich, surowych, obranych; 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 30 g sosu sojowego; 50 g sosu rybnego; 10 g przecieru pomidorowego; 100 g kiełków fasoli mung, świeżych; 2 limonki; kolendra, świeża

4.3 2.0K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 porcji

Składniki

orzeszków ziemnych, niesolonych
60 g
makaronu ryżowego wstążki
300 g
jajka
3
wody
500 g
korzenia imbiru, świeżego obranego, pokrojonego na kawałki
10 g
ząbki czosnku
2 - 3
papryczek chili, świeżych z gniazdami nasiennymi, pokrojonych na kawałki
20 - 30 g
oleju arachidowego
30 g
krewetek tygrysich, surowych, obranych świeżych
450 - 500 g
450 - 500 g krewetek tygrysich, surowych, obranych, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g
sosu sojowego
30 g
sosu rybnego
50 g
przecieru pomidorowego
10 g
kiełków fasoli mung, świeżych
100 g
limonki pokrojone w ćwiartki
2
kolendra, świeża tylko liście, do posypania