Zupa z czerwoną soczewicą

Name: Zupa z czerwoną soczewicą
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 160 g cebuli; 100 g selera naciowego; 2 ząbki czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 200 g czerwonej soczewicy, suszonej; 2 liście laurowe, suszone; 2 - 3 gałązki tymianku, świeżego; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 800 g wody; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.7 (2.4K oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 50 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

160 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
100 g selera naciowego, pokrojonego na 3 cm kawałki
2 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
200 g czerwonej soczewicy, suszonej
2 liście laurowe, suszone
2 - 3 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
lub ½ - 1 łyżeczka tymianku, suszonego
400 g krojonych pomidorów, z puszki
1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
800 g wody
1 - 1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 812 kJ / 194 kcal
Białko: 10 g
Węglowodany: 26 g
Tłuszcz: 7 g
Tłuszcz nasycony: 1.5 g
Błonnik: 4.7 g
Sód: 878 mg