Gulasz ziemniaczany

Name: Gulasz ziemniaczany
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 70 g pora; 100 g korzenia selera; 100 g marchewki; 350 g ziemniaków; 100 g cebuli; 30 g oliwy z oliwek; 70 g chudego boczku wędzonego; 350 g wieprzowiny; 50 g koncentratu pomidorowego; 400 g wody; 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 płaska łyżeczka kminku, mielonego; 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej; 150 - 180 g czerwonej papryki; 150 - 180 g zielonej papryki; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; szczypiorek, świeży

4.6 200 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 porcji

Składniki

pora pokrojonego w 2 cm plastry
70 g
korzenia selera pokrojonego na kawałki
100 g
marchewki pokrojonej na kawałki
100 g
ziemniaków pokrojonych na kawałki
350 g
cebuli pokrojonej w ćwiartki
100 g
oliwy z oliwek
30 g
chudego boczku wędzonego pokrojonego w 1 cm kostkę
70 g
wieprzowiny gulaszowej, pokrojonej w 2 cm kostkę
350 g
koncentratu pomidorowego
50 g
wody
400 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 czubate łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
kminku, mielonego
1 płaska łyżeczka
papryki ostrej, mielonej mielonej
1 łyżeczka
czerwonej papryki pokrojonej w 4 cm paski
150 - 180 g
zielonej papryki pokrojonej w 4 cm paski
150 - 180 g
majeranku, suszonego
1 łyżeczka
szczypiorek, świeży drobno pokrojony, do podania