Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym

Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym

4.3 169 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 30 min
4 porcje

Składniki

  • 450 g polędwicy wieprzowej pokrojonej w 2 cm plastry
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 100 g pieczarek pokrojonych w 2-3 mm plastry
  • 60 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
  • 100 g mleka
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 75 g białego wermutu
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej
  • 1 łyżeczka musztardy angielskiej
    1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 czubata łyżka skrobi kukurydzianej
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do dekoracji

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 192 kcal / 804 kJ
Białko 25.87 g
Tłuszcz 7.8 g
Węglowodany 4.6 g
Błonnik 0.83 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...