Bowl z ryżem i łososiem

Name: Bowl z ryżem i łososiem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 1 łyżeczka soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 1 filet z łososia, świeży, bez skóry; 70 g ryżu jaśminowego; 1000 g wody; 50 g fasoli edamame, świeżej; 1 - 2 łyżki sosu sojowego; ½ awokado; majonez japoński (kewpie); sos sriracha

4.5 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

1 porcja

Składniki

1 łyżeczka soli plus 1 szczypta
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 filet z łososia, świeży, bez skóry (ok. 150-200 g)
70 g ryżu jaśminowego
1000 g wody
1 łyżka ziaren sezamu, białego (opcjonalnie)
50 g fasoli edamame, świeżej lub mrożonej, uprzednio rozmrożonej (patrz wskazówka)

50 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, lub mrożonej, uprzednio rozmrożonej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki sosu sojowego
½ awokado dojrzałego, pokrojonego w 0,5 cm plastry
majonez japoński (kewpie) do dekoracji (ok. 15 g, patrz wskazówka)

majonez, do dekoracji (ok. 15 g, patrz wskazówka)
sos sriracha do dekoracji (ok. 10 g)
kimchi (opcjonalnie) do podania (ok. 50 g)