Sos orzechowy z kurczakiem lub tofu na parze

Name: Sos orzechowy z kurczakiem lub tofu na parze
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 150 - 180 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 25 g sosu sojowego; 15 g oleju sezamowego, prażonego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 ząbek czosnku; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 15 g miodu; 100 g mleczka kokosowego; 230 g wody; 65 g marchewki; 65 g różyczek brokułu; 65 g papryk, różnokolorowych; 1 szczypty soli; 50 g masła orzechowego

5.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

2 porcje

Składniki

150 - 180 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 2 cm kostkę

150 - 180 g tofu, średnio twardego, pokrojonego w 2 cm kostkę
25 g sosu sojowego
15 g oleju sezamowego, prażonego

15 g oleju
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 ząbek czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
15 g miodu

15 g syropu klonowego
100 g mleczka kokosowego
230 g wody
⅓ łyżeczki papryczki chili, suszonej, w płatkach (opcjonalnie)
65 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
65 g różyczek brokułu

65 g różyczek kalafiora
65 g papryk, różnokolorowych bez gniazd nasiennych, pokrojonych w słupki (5 x 1 cm)
1 szczypty soli
50 g masła orzechowego podzielonego na kawałki