Pumpkin and antipasto risoni salad

Pumpkin and antipasto risoni salad

4.4 34 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

8 portions

Składniki

Parmesan cheese crust removed and cut into cubes (3 cm)
150 g
water
1500 g
butternut pumpkin flesh only, cut into cubes (1.5 cm)
400 g
dried risoni pasta
210 g
olive oil
40 g
sea salt plus extra to taste
½ tsp
balsamic vinegar
30 - 40 g
pitted Kalamata olives drained and cut into slices
50 g
sun-dried tomatoes drained and cut into slices
60 g
marinated artichoke hearts drained and cut into pieces
100 g
fresh basil leaves roughly torn
15 g
ground black pepper
1 pinch

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 301 kcal / 1265 kJ

Białko 12 g

Tłuszcz 16 g

Węglowodany 25 g

Błonnik 4.7 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Sód 489.3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Broccoli salad

Broccoli salad

10min

Penne and vegetables

Penne and vegetables

35min

Mediterranean vegetable bake

Mediterranean vegetable bake

50min

Sweet potato pasta with burnt sage butter

Sweet potato pasta with burnt sage butter

30min

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

30min

Cauliflower and sweet potato lasagne

Cauliflower and sweet potato lasagne

1h 35min

Mediterranean pasta salad

Mediterranean pasta salad

50min

Chicken and pesto risoni

Chicken and pesto risoni

35min

Vegetable bake with goat's feta

Vegetable bake with goat's feta

1h 30min

Tomato pasta with vegetables and feta

Tomato pasta with vegetables and feta

30min

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1h

Apricot chicken risotto

Apricot chicken risotto

30min