Pumpkin and antipasto risoni salad

Pumpkin and antipasto risoni salad

4.5 33 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

8 portions

Składniki

Parmesan cheese crust removed and cut into cubes (3 cm)
150 g
water
1500 g
butternut pumpkin flesh only, cut into cubes (1.5 cm)
400 g
dried risoni pasta
210 g
olive oil
40 g
sea salt plus extra to taste
½ tsp
balsamic vinegar
30 - 40 g
pitted Kalamata olives drained and cut into slices
50 g
sun-dried tomatoes drained and cut into slices
60 g
marinated artichoke hearts drained and cut into pieces
100 g
fresh basil leaves roughly torn
15 g
ground black pepper
1 pinch

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 301 kcal / 1265 kJ

Białko 12 g

Tłuszcz 16 g

Węglowodany 25 g

Błonnik 4.7 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Sód 489.3 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1 godz.

Curried couscous, carrot and chickpea salad

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30 min

Mediterranean pasta salad

Mediterranean pasta salad

50 min

Risoni salad with artichoke and feta

Risoni salad with artichoke and feta

25 min

Colourful quinoa salad

Colourful quinoa salad

40 min

Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

40 min

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

30 min

Broccoli salad

Broccoli salad

10 min

Risoni with salmon and spinach

Risoni with salmon and spinach

25 min

Sweet potato pasta with burnt sage butter

Sweet potato pasta with burnt sage butter

30 min

Ham and zucchini quiche

Ham and zucchini quiche

1 godz. 45 min