Shepherd's Pie con coda di bue

4.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Coda di bue

30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
250 g di cipolle dorate a pezzi (2-3 cm)
150 g di carote pelate e a rondelle (2 mm)
100 g di sedano a fette (2 mm)
50 g di passata di pomodoro
350 g di vino rosso
20 g di salsa Worcestershire
1 dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo)
1 foglia di alloro secca
3 rametti di timo fresco solo foglie
1 cucchiaino di sale
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
1500 g di coda di bue a fette (3 cm)

Verdure

800 g acqua
800 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
250 g di porri tagliati a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzi (1 cm)
25 g di latte
25 g di burro a cubetti
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 4 porzioni

Sód 107620.1 mg

Białko 417.9 g

Kalorie 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Tłuszcz 301.4 g

Błonnik 34.6 g

Tłuszcz nasycony 118.3 g

Węglowodany 240.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura Aperta 44 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bocconcini di pollo in crema di zucchine

35 min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50 min

Polpettone di tacchino con erbette e pesto di rucola

1 godz.

Piccoli polpettoni in crosta

1 godz. 10 min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 godz.

Vitello alla pizzaiola

35 min

Tortillas di grano e fajitas di vitello

1 godz. 25 min

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2 godz. 10 min

Sovracosce di pollo speziate alla birra

1 godz. 30 min

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1 godz.

Petto di pollo e zucchine

50 min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1 godz. 15 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie