Shepherd's Pie con coda di bue

4.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Coda di bue

30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
250 g di cipolle dorate a pezzi (2-3 cm)
150 g di carote pelate e a rondelle (2 mm)
100 g di sedano a fette (2 mm)
50 g di passata di pomodoro
350 g di vino rosso
20 g di salsa Worcestershire
1 dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo)
1 foglia di alloro secca
3 rametti di timo fresco solo foglie
1 cucchiaino di sale
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
1500 g di coda di bue a fette (3 cm)

Verdure

800 g acqua
800 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
250 g di porri tagliati a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzi (1 cm)
25 g di latte
25 g di burro a cubetti
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 4 porzioni

Sód 107620.1 mg

Białko 417.9 g

Kalorie 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Tłuszcz 301.4 g

Błonnik 34.6 g

Tłuszcz nasycony 118.3 g

Węglowodany 240.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura Aperta 44 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Involtini di carne al Varoma

40 min

Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce

40 min

Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure

40 min

Involtini alla frutta secca

40 min

Spezzatino di tacchino e pancetta con porri

45 min

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

35 min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 godz. 45 min

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1 godz.

Peperoni ripieni in salsa al pomodoro

1 godz. 45 min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1 godz. 25 min

Hamburger di pollo

1 godz.

Riso integrale con macinato di carne e verdure

1 godz. 10 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie