Ramen giapponese (TM6)

Ramen giapponese (TM6)

4.7 15 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 5 godz.
5 porzioni

Składniki

Uova
  • di salsa di soia
    100 g
  • di sakè
    30 g
  • di zucchero grezzo di canna
    40 g
  • uova fredde
    3
  • acqua
    1000 g
Brodo
  • di carota pelata e a pezzi
    50 g
  • di cipolla dorata a pezzi
    50 g
  • di porro a pezzi
    50 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di radice fresca di zenzero pelata e a fette
    15 g
  • di acqua
    1500 g
  • di pancia di maiale disossata con la pelle
    400 g
  • di dado per brodo di carne
    ½ cucchiaino
    ½ dado per brodo di carne
  • di salsa di soia
    15 g
  • di zucchero grezzo di canna
    5 g
Terminare la preparazione
  • di funghi shiitake freschi a fette
    50 g
    20 g di funghi shiitake secchi, ammollati in acqua tiepida per 5 ore
  • di noodles per ramen secchi
    200 g
  • di olio di sesamo
    1 cucchiaio
  • di lonza di maiale
    6 fettine
  • di sakè
    2 cucchiai
  • di salsa di soia
    2 cucchiai
  • di alga nori a listarelle
    2 fogli
  • cipollotto verde a rondelle sottili
    1
  • sale a piacere

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 466.8 kcal / 1953 kJ
Białko 46.5 g
Tłuszcz 19 g
Węglowodany 25.1 g
Błonnik 1 g
Tłuszcz nasycony 6.1 g
Sód 1732.6 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...