Manzo all'olio con polentina bianca

Manzo all'olio con polentina bianca

4.5 123 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

6 porzioni

Składniki

Manzo all'olio

800 g di carne di manzo tipo cappello di prete, in un unico pezzo
3 spicchi di aglio
40 g di pane secco a pezzi
40 g di Grana Padano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g di scalogno a pezzi
200 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
5 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
3 foglie di salvia fresche lavate
1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
400 g di acqua
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Polenta bianca

1600 g di acqua
1 cucchiaino di sale grosso
20 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais bianca bramata

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 912.7 mg

Białko 39.4 g

Kalorie 3460.4 kJ / 826.5 kcal

Tłuszcz 47.2 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 9.1 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

L'Italia da gustare 70 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Polenta concia alla valdostana

1 Std. 40 Min

Purè di zucca e patate

1 Std. 30 Min

Muffin di mela e limone al vapore

1 Std. 5 Min

Frico

1 Std.

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

2 Std.

Smoothie allo yogurt e frutta

15 Min

Frullato di lamponi

10 Min

Salame di cioccolato (vegan)

2 Std. 10 Min

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20 Min

Patè di pomodori secchi e tonno

15 Min

Pici all'aglione

1 Std. 25 Min

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

1 Std. 10 Min