Vegetable Consommé with Gnocchi

4.0 3 oceny
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 30 min
4 portions

Składniki

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    40 g
  • leeks cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • carrots cut in pieces (3 cm)
    150 g
  • pumpkin cut in pieces (3 cm)
    150 g
    butternut squash, cut in pieces (3 cm)
  • olive oil
    30 g
  • boiling water
    800 g
  • vegetable stock paste, homemade (see tip)
    2 heaped tsp
    2 vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled
  • tinned cannellini beans rinsed, drained (1x 400 g tin)
    240 g
  • soy sauce
    20 g
  • gnocchi
    400 g
  • fine sea salt or to taste
    ½ tsp
  • fresh parsley leaves chopped
    2 sprigs

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 936.9 mg
Białko 13.8 g
Kalorie 1495 kJ / 357.3 kcal
Tłuszcz 11.2 g
Błonnik 6.6 g
Tłuszcz nasycony 3 g
Węglowodany 51.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...